Los cinco mejores cafés especiales de este municipio de Caldas se destacan en cuerpo y fragancia

En el quinto Concurso de Neira Cafés de Alta Calidad categoría Suaves Lavados, se reconoció el esfuerzo y la dedicación de los caficultores que, con pasión y buenas prácticas, fortalecen la calidad y el valor de cada taza de café que representa el trabajo de las familias cafeteras.

El concurso, realizado con el apoyo de la Alcaldía de Neira, el Comité de Cafeteros de Caldas y Cooperativa de Caficultores de Manizales, evaluó los cafés mediante catación a ciegas, destacando atributos sensoriales como el cuerpo, la acidez, la fragancia, el aroma y el balance.

En esta quinta edición participaron 49 caficultores con café pergamino seco.

Cumplen con las actividades

El alcalde, John Jairo Castaño, expuso que el Concurso de Cafés Especiales y el Concurso Nacional de Danzas Folclóricas fue todo un éxito, pues se busca impulsar la caficultura  como principal economía del municipio.}

También aseguró que es trascendental tener mil 300 caficultores y mil 600 familias que dependen de este renglón de la economía: "Nuestro propósito es seguir impulsando y apoyando la caficultura y buscando cómo Neira toma una buena  taza de café de alta calidad".

"Neira se está proyectando como uno de los municipios que trascienden la caficultura a nivel departamental, a nivel nacional y hay quienes manifestaron que a nivel mundial, en donde se dice en ruedas de negocios que en Neira hay un buen café", concluyó el mandatario de los neiranos. 

Ganadores

Jorge Alberto Palacio, finca San Julián — 86,25 puntos — $3.000.000

Marino Botero Jaramillo, finca La Siberia — 86,00 puntos — $2.500.000

César Augusto Osorio, finca La Vuelta — 85,80 puntos — $2.000.000

Con 31 participantes en el 2º Concurso Cafés Tostados Origen Neira con las categorías exóticos y suaves lavados, la premiación fue así:

Café Tostado Exótico

Hernán Castañeda, finca Las Trojas, marca El Roble — 86,5 puntos — $1.000.000

Cafés Tostados Suaves Lavados

La Gironda – Luis Antonio Aristizábal — 85,75 puntos — $2.000.000

Café Del Nuestro – Asceneth Salazar — 85,25 puntos — $1.500.000

Las Peñas – Antonio María Aristizábal — 85,00 puntos — $1.200.000

Además, se otorgó el reconocimiento especial “La Flor del Cafeto” a Blanca Doris Tabares, finca Los Naranjos, por ser la mujer cafetera con mayor puntaje en la categoría de Cafés Pergamino Seco.

Durante la feria, 10 marcas de cafés de origen Neira participaron promoviendo el café de alta calidad y reafirmando el compromiso del municipio con la excelencia del café.

Haga clic aquí y encuentre más información de LA PATRIA.

Síganos en Facebook, Instagram, YouTube, X, Spotify, TikTok y nuestro canal de WhatsApp, para que reciba noticias de última hora y más contenidos.