Manizales Café Fest llega en su segunda edición para incentivar la cultura cafetera en la ciudad

Expoferias se inunda con aroma a café este fin de semana del 4 al 6 de julio. El evento Manizales Café Fest se presenta en la ciudad para fortalecer la cultura cafetera y atraer a visitantes de todo el país. 

Un espacio creado por la Secretaría de Agricultura de Manizales y organizado por la Alcaldía de Manizales, la Promotora de Eventos y Turismo, El Comité de Cafeteros de Caldas y el RAP Eje Cafetero, trae una programación de tres días llena de competencias, charlas y música.

“En el marco de la segunda versión de nuestro Café Fest vamos a tener un concurso de cafés tostados. Este concurso va a contar con dos categorías suaves lavados y exóticos. Una competencia que exalta el arte, la pasión y el talento detrás de cada grano”, dijo el secretario de Agricultura, Luis Guillermo Quintero. 

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Además, en esta edición el Manizales Café Fest trae más de 140 muestras comerciales, el concurso de café tostado, fotografía, cold brew, campeonato de espirituosos y una agenda con sorpresas para los amantes del café. 

Foto | Tomadas de la Alcaldía de Manizales | LA PATRIA 

En la primera edición, el festival reunió a más de 60 expositores con productos derivados del café. 

El concurso de Cafés

Durante ese fin de semana se estarán llevando a cabo varias competencias en las dos categorías de Cafés Suaves Lavados y Cafés Exóticos. Habrá al menos cinco catadores con certificación Q-Grader que utilizarán la escala de calificación de la Specialty Coffee Association (SCA). 

Los atributos sensoriales que se calificarán son el cuerpo, la acidez, el aroma, el sabor y el balance de los cafés. 

Se premiarán los cinco primeros puestos en cada categoría:

Puesto           Suaves Lavados    Categoría Exóticos

1° Puesto          $5.000.000           $5.000.000

2° Puesto          $3.000.000           $3.000.000

3° Puesto          $2.000.000           $2.000.000

4° Puesto          $1.000.000           $1.000.000

5° Puesto          $800.000              $800.000

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