Café Fest Manizales 2025 premió lo mejor del café tostado y suaves lavados en Colombia: conozca los ganadores

Manizales fue epicentro del sabor y la excelencia cafetera con la premiación del Concurso Nacional de Café Tostado, realizado en el marco del Café Fest Manizales 2025. El evento, que tiene lugar en Expoferias, reunió a expertos catadores y tostadores de todo el país, quienes evaluaron minuciosamente las muestras finalistas por su calidad, aroma, sabor y perfil sensorial.

Categoría Suaves Lavados

Tras una rigurosa cata, estos fueron los cinco cafés mejor puntuados en la categoría Suaves Lavados:

1. Café de Altura 2050 - Rojo Pasión
2. Café de mi Tierrita
3. El Orgasmo de los Sainos
4. Indio Ramírez Coffee
5. Valle del Lirio

Estos cafés destacaron por sus notas limpias, balanceadas y su fidelidad al perfil tradicional del café colombiano, reafirmando el compromiso de los productores con la excelencia y la innovación.

Categoría Exóticos

En esta categoría, reconocida por su complejidad y singularidad, los finalistas presentaron perfiles de taza únicos que sorprendieron al jurado por sus aromas y sabores poco convencionales:

1. Agrolinda - Pensilvania, Caldas
2. Diferente Coffee - Manizales
3. Café Jojoa
4. Jaguar Café - Cundinamarca
5. Cumparcita Coffee Farm - Chinchiná

La competencia fue reñida, con muestras que capturaron la diversidad sensorial del territorio colombiano, desde florales intensos hasta frutales tropicales.

Un reconocimiento al esfuerzo detrás de cada taza

Durante la ceremonia de premiación, se exaltó no solo el producto final, sino también el trabajo, la pasión y el conocimiento que hay detrás de cada grano tostado. En total, fueron seleccionadas 10 muestras finalistas, cinco en cada categoría, que representaron la riqueza cafetera del país.

El concurso reafirma el lugar de Colombia como líder mundial en calidad de café, y posiciona a Manizales como un escenario clave para la promoción de la cultura cafetera.

Haga clic aquí y encuentre más información de LA PATRIA.

Síganos en Facebook, Instagram, YouTube, X, Spotify, TikTok y en nuestro canal de WhatsApp, para que reciba noticias de última hora y más contenidos.